Regionale Küche in Irland

Die zuerst notierte irische Küche basierte auf Fleisch und die Milchprodukte, ergänzt mit essbaren Meerestieren in den Küstengebieten und dem ungeraden Gemüse erfassten vom wilden. Diese Diät blieb die selbe, bis die Ankunft der Normannen im 8. Jahrhundert nachdem der Iren nicht mehr die freie Herrschaft hatte, zum sie gleichgültig wo zu jagen gefiel.

Haushalte fingen an, ihr eigenes Gemüse zu wachsen mit dieser Praxis der verbesserte Lebensstandard und der Reichtum der neuen Teller erhöhte sich groß. Viehbestand war die wichtigste Währung der Zeiten und im Allgemeinen der Iren, die gut auf Fleisch und Gemüse gespeist wurden. Tatsächlich irgendein Anspruch, den nur in den letzten 50 Jahren die Qualität der irischen Diät zurückgebracht hat zu, was es beim Anfang des achten Jahrhunderts war.

Die Einleitung der Kartoffel von der "neuen Welt" markierte eine grosse Änderung für die Iren und es wurde schnell eine Heftklammernahrung. Sogar heute gilt keine irische Mahlzeit als komplett ohne Kartoffeln.

Heute werden irische Chefs gemerkt, damit ihre Fähigkeit einfaches lokales Erzeugnis zu herzliche flavoursome Teller macht. Die irische Landschaft liefert etwas von dem besten Lamm der Welt, der freie Ozeansüden des Irland-Versorgungsmaterials ein Überfluss an den essbaren Meerestieren, und die südlichen Grafschaften des Korkens und des Limerick versehen das Land mit alles von Körner zu Erdbeeren und einige der sahnigsten Milchprodukte, die Sie überhaupt das Vergnügen des Probierens haben.

Der Südwesten von Irland gewinnt ein Renommee für eine unterscheidende Art der Iren, die - eine Mischung des Franzosekochens und der traditionellen irischen Teller gebildet mit lokalen Produkten kochen. Etwas von dem feinsten Irenkochen: krustige Sodabrote, frische Austern, saftiges Lamm und köstliche Käse können in den feinen Landhäusern gefunden werden, die oben einen herzlichen Fahrpreis dienen, der nicht verfehlt werden soll.

Irische Rezepte

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